إذا كنت تبحث عن أفضل طريقة لعمل بطاطس شيبس صحية للانش بوكس تغني عن الجاهزة فإليك خطوات بسيطة وسهلة لتحضيرها في المنزل أولاً قم بغسل البطاطس جيداً ثم قطعها إلى شرائح رقيقة يمكنك استخدام آلة تقطيع الخضار للحصول على شرائح متساوية بعد ذلك انقع الشرائح في الماء لمدة نصف ساعة لتقليل النشا ثم جففها جيداً باستخدام مناشف ورقية يمكنك تتبيلها بالملح والبهارات المفضلة لديك قبل وضعها في الفرن على درجة حرارة مناسبة حتى تصبح مقرمشة هذه الوصفة ليست فقط صحية بل ستوفر لك أيضاً طعماً لذيذاً يناسب جميع أفراد الأسرة ويمكنك وضعها في الانش بوكس كوجبة خفيفة مغذية ومشوقة.

تحضير لانش بوكس صحي ولذيذ للأطفال

مع بدء العام الدراسي، تسعى الأمهات دائمًا لتحضير لانش بوكس يجمع بين المغرية والصحية، ويظل الشيبس من أكثر الوجبات الخفيفة التي يطلبها الأطفال، لكن الاعتماد على الشيبس الجاهز بشكل يومي قد يعرضهم لكميات كبيرة من الدهون والمواد الحافظة، لذا تظهر أهمية تحضير بطاطس شيبس منزلية، تتميز بنفس القرمشة والطعم اللذيذ، ولكن بمكونات طبيعية وآمنة.

مكونات تحضير الشيبس المنزلي

لتحضير بطاطس شيبس منزلية لذيذة، تحتاجين إلى المكونات التالية:
– 2 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم
– ملعقة كبيرة زيت زيتون (أو أي زيت نباتي صحي)
– رشة ملح
– بهارات حسب الرغبة مثل: بابريكا، زعتر، فلفل أسود، وثوم بودرة

خطوات التحضير للحصول على شيبس مقرمش

ابدئي بغسل البطاطس جيدًا، ثم قطعيها إلى شرائح رقيقة جدًا باستخدام سكين حاد أو مقطع مخصص للشيبس، بعد ذلك، انقعي الشرائح في ماء مثلج مع قليل من الملح لمدة نصف ساعة للتخلص من النشا الزائد، ثم نشفي الشرائح بفوطة نظيفة أو مناديل مطبخ حتى تصبح جافة تمامًا، ثم قلبي الشرائح مع زيت الزيتون والتوابل المفضلة لديك، رصي الشرائح على ورق زبدة، وأدخليها فرن متوسط الحرارة (180 درجة) لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تحمر وتصبح مقرمشة، أو في القلاية الهوائية لمدة 12 إلى 15 دقيقة مع التقليب مرة في المنتصف.

نصائح لضمان نجاح وصفة الشيبس

لتحقيق أفضل نتيجة في تحضير الشيبس، كلما كانت الشرائح أرفع، كلما حصلتِ على قرمشة أفضل، يمكنك أيضًا تجربة إضافة الجبن البودرة أو الروزماري للحصول على نكهات متنوعة، ومن الممكن استخدام البطاطا الحلوة كبديل للبطاطس لإضافة قيمة غذائية أعلى، بهذه الطريقة، ستحصلين على وجبة خفيفة مغذية وصحية لأطفالك، دون الحاجة للقلق بشأن المواد الحافظة أو الدهون الضارة.