من أول مرة يمكنك تحضير كيكة برتقال ناجحة إذا اتبعت بعض الأسرار البسيطة التي تجعل من تجربتك في المطبخ تجربة مميزة وفريدة فاختيار البرتقال الطازج يعد خطوة أساسية للحصول على نكهة غنية كما أن قياس المكونات بدقة يساعد في تحقيق القوام المثالي بالإضافة إلى ضرورة تسخين الفرن مسبقاً لضمان نضج الكيكة بشكل متساوٍ وأيضاً يمكنك إضافة القليل من البرش البرتقالي لتعزيز الطعم وجعل الكيكة أكثر انتعاشاً وأخيراً لا تنسَ ترك الكيكة تبرد قليلاً قبل التقديم لتستمتع بأفضل تجربة مذاق.

كيكة البرتقال: وصفة سريعة ولذيذة

تُعتبر كيكة البرتقال واحدة من أشهر الحلويات المنزلية، حيث تضفي أجواءً من الدفء والبهجة على أي منزل، تتميز هذه الوصفة بكونها سهلة التحضير، كما أن مكوناتها متوفرة في كل مطبخ، مما يجعلها الخيار المثالي لتقديمها مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم، بالإضافة إلى قوامها الهش واللذيذ الذي يُرضي جميع الأذواق.

المقادير اللازمة

لإعداد كيكة البرتقال الشهية، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 3 بيضات
  • رشة ملح
  • 150 جرامًا من السكر
  • 120 جرامًا من الزيت
  • 150 جرامًا من عصير البرتقال الطازج
  • بشر برتقال
  • 15 جرامًا من البيكنج بودر
  • 250 جرامًا من الدقيق

طريقة التحضير

لتحضير كيكة البرتقال بشكل ناجح، اتبع الخطوات التالية:

  1. في البداية، يُخفق البيض مع السكر ورشة الملح باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح قوامه كريميًا، ثم يُضاف الزيت تدريجيًا مع استمرار الخفق، وبعد ذلك يُصب عصير البرتقال مع بشره لإضفاء نكهة مميزة.

  2. يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر وينخل جيدًا، ثم يُضاف إلى الخليط على مرتين مع التقليب برفق باستخدام المضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.

  3. يُسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت، ثم يُدخل إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة، حتى تنضج الكيكة وتكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.

  4. بعد أن تبرد الكيكة قليلاً، تُدهن بمربى المشمش الساخنة، ويمكنك إضافة رشة من جوز الهند المبشور أو السكر البودرة على الوجه لمزيد من الجاذبية.

استمتع بتجربة تحضير كيكة البرتقال، واجعلها خيارك المفضل في المناسبات أو كوجبة خفيفة مميزة، فالمذاق الرائع سيجعلك تعود إليها مرة بعد مرة، ولا تنسَ مشاركة الوصفة مع الأصدقاء والعائلة للاستمتاع بأجواء من البهجة والمرح في كل مناسبة.