لضمان دعم صحة أطفالك وتحسين مستويات الطاقة لديهم من الضروري التركيز على الأطعمة الغنية بالحديد التي تلعب دورًا حيويًا في تعزيز النمو والتطور السليم تحتوي اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك على كميات وفيرة من الحديد الذي يساعد في إنتاج الهيموجلوبين وبالتالي يساهم في نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم كما أن البقوليات مثل العدس والفاصوليا تعتبر مصادر ممتازة للحديد النباتي بالإضافة إلى ذلك فإن الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب تعزز مستويات الحديد في الجسم ومن المهم أيضًا تضمين الفواكه الغنية بفيتامين سي مثل البرتقال والفراولة التي تساعد في امتصاص الحديد بشكل أفضل لذا يجب على الأهل الحرص على تقديم هذه الأطعمة لأطفالهم لضمان صحتهم ونشاطهم اليومي.

أهمية الحديد لصحتك

يُعتبر الحديد من المعادن الأساسية التي تلعب دورًا حيويًا في جسم الإنسان، فهو المسؤول عن إنتاج الهيموجلوبين الذي ينقل الأكسجين في الدم، وعندما يعاني الجسم من نقص الحديد، قد يظهر على الشخص أعراض مثل فقر الدم، والشعور بالتعب المستمر، وضعف التركيز، لذلك من الضروري الحصول على كميات كافية من الحديد من مصادر غذائية متنوعة لضمان الصحة العامة والطاقة اللازمة لممارسة الأنشطة اليومية، حسبما أشار موقع «هارفارد هيلث».

مصادر الحديد الغذائية

لتحقيق الاحتياجات اليومية من الحديد، يجب التركيز على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة، فهناك مصادر حيوانية غنية بالحديد مثل الكبدة التي تُعتبر من أغنى المصادر، بالإضافة إلى اللحوم الحمراء مثل لحم البقر والضأن التي تحتوي على الحديد الهيم سهل الامتصاص، كما أن الدواجن، خاصة لحم الديك الرومي والدجاج، تُعد خيارات جيدة، وكذلك المأكولات البحرية مثل السردين والمحار والتونة، والتي تحتوي على كميات جيدة من الحديد.

الخضروات والبقوليات الغنية بالحديد

لا تقتصر مصادر الحديد على الأطعمة الحيوانية فقط، بل تشمل أيضًا مجموعة من الأطعمة النباتية، مثل البقوليات التي تتضمن العدس، الفاصوليا، الحمص، والبازلاء، بالإضافة إلى الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ والجرجير والكرنب، كما تُعتبر المكسرات والبذور مثل اللوز والكاجو وبذور اليقطين خيارات ممتازة، ولا ننسى الحبوب الكاملة مثل الشوفان والكينوا المدعمة بالحديد، وأيضًا البيض الذي يُعتبر مصدرًا جيدًا، خاصة الصفار، وأخيرًا الفواكه المجففة مثل الزبيب والمشمش المجفف والبرقوق، التي تعتبر خيارات صحية ولذيذة لزيادة مستويات الحديد في الجسم.