لن تبكي بعد اليوم عندما تقطع البصل بفضل الطريقة الصحيحة التي كشف عنها شيف بريطاني معروف بتجاربه المبتكرة في المطبخ حيث يعتبر تقطيع البصل من أكثر المهام التي تسبب الإزعاج للكثيرين بسبب الدموع التي تثيرها لكن مع الخطوات البسيطة التي يقدمها الشيف يمكنك تجنب تلك الدموع بشكل نهائي باستخدام سكين حاد وتقطيع البصل بطريقة معينة تضمن عدم إطلاق المواد المهيجة للعيون كما أن استخدام الماء البارد أو وضع البصل في الثلاجة قبل التقطيع يمكن أن يساعد في تقليل التهيج لذا لن تحتاج بعد الآن إلى القلق بشأن الدموع أثناء إعداد وجباتك المفضلة.

كيفية تقطيع البصل بدون دموع: سر الشيف البريطاني

لطالما كانت مهمة تقطيع البصل من المهام المزعجة في المطبخ، حيث تتسبب الدموع في إفساد تجربة الطهي، لكن شيفًا بريطانيًا كشف مؤخرًا عن طريقة بسيطة قد تغير هذه العادة إلى الأبد، وفقًا لما ذكرته صحيفة ديلي ميل البريطانية. إذا كنت تعاني من هذه المشكلة، تابع القراءة لتتعرف على الحل.

خطوة بسيطة لتجنب الدموع

إيان ساتون، الشيف والمحاضر في كلية كابيتال سيتي، أوضح أن الخطوة الأولى تبدأ بتقشير البصل بشكل كامل، ثم يجب وضعه في حاوية محكمة داخل الثلاجة قبل البدء في تقطيعه. هذه الخطوة تساعد في تقليل الانبعاثات التي تسبب الدموع، مما يجعل تجربة التقطيع أكثر سهولة ومتعة.

أهمية اختيار السكين المناسب

ليس هذا فقط، بل أشار ساتون إلى أن نوع السكين المستخدم يلعب دورًا حاسمًا في هذه العملية، فاختيار السكين الحاد يساعد في تقليل الضغط على خلايا البصل، مما يقلل من كمية الغاز المسبب للدموع. لذا، تأكد من استخدام سكين حاد ومناسب أثناء تقطيع البصل، وستلاحظ الفرق.

إذا كنت ترغب في معرفة المزيد من النصائح حول الطهي أو تقنيات المطبخ، لا تتردد في متابعة المحتوى المتعلق بهذا الموضوع.