وجبة الإفطار تعتبر من أهم الوجبات في اليوم حيث تساهم بشكل كبير في تعزيز الطاقة وتحسين التركيز لذلك من المهم اختيار الوقت المناسب لتناولها حيث ينصح بتناولها خلال ساعة واحدة من الاستيقاظ للحصول على أكبر فائدة كما أن تناول وجبة الإفطار في هذا الوقت يساعد على تحسين عملية الأيض ويعزز من القدرة على التركيز طوال اليوم لذلك بلاش تتأخر في تناول وجبتك الصباحية واحرص على أن تشمل مكونات صحية مثل البروتينات والكربوهيدرات المفيدة لتبدأ يومك بنشاط وحيوية.

إن بدء يومك بشكل صحيح لا يُحسّن مزاجك فحسب، بل يعزز أيضًا إنتاجيتك ويدعم عملية الأيض، لذا من الضروري معرفة أفضل وقت لتناول الإفطار، وفي هذا التقرير، سنستعرض أهمية التوقيت لوجبة الفطور، وما يجب تجنبه للحفاظ على صحتك.

لماذا توقيت وجبة الإفطار مهم؟

تشير دراسة نُشرت في مجلة Communications Medicine إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الإفطار في وقت متأخر يكونون أكثر عرضة للوفاة المبكرة، حيث يزداد خطر الوفاة بنسبة تتراوح بين 8-11% مع كل ساعة تأخير في تناول الإفطار، وهذا ما يؤكد على أهمية التوقيت في وجبة الفطور، حيث تلعب العوامل الوراثية، وصعوبة إعداد الطعام، والمرض، ومشاكل النوم دورًا في تغيير توقيت تناول هذه الوجبة.

ما هو أفضل وقت لتناول وجبة الإفطار؟

بحسب موقع Verywell Health، يُفضل تناول الإفطار خلال ساعة أو ساعتين بعد الاستيقاظ، حيث يساعد ذلك على كسر صيام الليل وتزويد جسمك بالعناصر الغذائية اللازمة لبداية يومك، بالإضافة إلى أن تناول الطعام خلال هذه الفترة يُسهم في استقرار مستويات السكر في الدم وتنشيط عملية التمثيل الغذائي، وأظهرت دراسة في مجلة Clocks & Sleep أن الإفطار المبكر يُحسن مستويات الجلوكوز في الدم ويعزز استجابة الببتيد الشبيه بالجلوكاجون -1 (GLP-1) بعد تناول الوجبة، والذي يُساعد في تنظيم الشهية ودعم الهضم.

ما يجب تجنبه في وجبة الإفطار

المعجنات والكعك والكرواسون

تحتوي هذه الأطعمة غالبًا على دهون متحولة وكميات كبيرة من السكر، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ويجعل الجوع يعود بسرعة، كما أن الحبوب الحلوة تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف وقليل من الألياف، مما يُسبب ارتفاعًا حادًا في نسبة السكر في الدم يتبعه انخفاض سريع.

اللحوم المصنعة

تُعتبر اللحوم المصنعة غنية بالدهون المشبعة والكوليسترول والصوديوم، مما قد يرفع مستويات الكوليسترول ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

العصائر المعبأة

غالبًا ما تفتقر العصائر المعبأة إلى الألياف وقد تكون غنية بالسكر، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم دون توفير الشعور بالشبع لفترة طويلة.

الزبادي المحلى بنكهات مختلفة

قد تحتوي هذه الأنواع من الزبادي على كميات كبيرة من السكر المضاف والمواد الاصطناعية، مما يقلل من قيمتها الغذائية، لذا يُفضل اختيار خيارات صحية أكثر لتكون بداية يومك صحية ومغذية.