وفر في بيتك نظام غذائي متوازن يساعد على تحسين صحتك ويقلل من خطر الوفاة المبكرة من خلال تناول الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة التي تعزز من مناعتك وتزيد من طاقتك اليومية كما أن تقليل استهلاك الدهون المشبعة والسكر يساعد في الحفاظ على وزن صحي ويقلل من مخاطر الأمراض المزمنة لذا يمكنك إعداد وجبات صحية في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وذات جودة عالية مما يسهل عليك اتباع هذا النظام الغذائي في حياتك اليومية ويعزز من جودة حياتك بشكل عام.

فوائد النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضراوات

أظهر تحليل جديد أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات، ومنخفض في استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان، يمكن أن يسهم في منع حوالي 15 مليون وفاة سنويًا على مستوى العالم، مما يبرز أهمية اختيار الطعام الصحي وتأثيره الإيجابي على الصحة العامة. وفقًا لتقرير صادر عن لجنة "إيت-لانسيت" المعنية بالغذاء والصحة لعام 2025، فإن حمية صحة الكوكب ترتبط بانخفاض خطر الوفاة المبكرة بنسبة تصل إلى 27%، كما تسهم في تقليل مستويات الإصابة بأمراض القلب، السرطان، السكري، والأمراض المزمنة الأخرى.

مكونات النظام الغذائي الصحي

يتكون هذا النظام الغذائي بشكل أساسي من الحبوب الكاملة، الفواكه، الخضراوات، المكسرات، والبقوليات مثل العدس والفاصوليا، مع كميات معتدلة أو صغيرة فقط من الأسماك، منتجات الألبان، واللحوم. توصي الإرشادات الغذائية بتناول حوالي 150 جرامًا من الحبوب الكاملة يوميًا، بالإضافة إلى 500 جرام من الفواكه والخضراوات، مما يعادل خمس حصص على الأقل يوميًا. كما يُنصح بتناول 25 جرامًا من المكسرات و75 جرامًا من البقوليات يوميًا، مما يضمن تلبية احتياجات الجسم من العناصر الغذائية الأساسية.

استهلاك الأطعمة الحيوانية بشكل معتدل

يمكن أن يشمل النظام الغذائي تناولًا معتدلًا للأطعمة الحيوانية، حيث يُسمح بتناول اللحوم الحمراء حتى 200 جرام أسبوعيًا، والدواجن حتى 400 جرام أسبوعيًا، والأسماك حتى 700 جرام أسبوعيًا، مع تناول 3-4 بيضات أسبوعيًا. كما يُفضل استهلاك منتجات الألبان بمعدل يصل إلى 500 جرام يوميًا، مما يساهم في تحقيق توازن غذائي صحي. إن اتباع هذه الإرشادات يمكن أن يؤدي إلى تحسين الصحة العامة، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مما يجعل النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضراوات خيارًا مثاليًا للحفاظ على صحة جيدة.