الشطة الزيت تعتبر من العناصر الأساسية التي تضفي نكهة مميزة على الكشري المصري الشهير فبدونها لن تكتمل تجربة تناول هذا الطبق الرائع الذي يجمع بين الأرز والعدس والمعكرونة فالشطة الزيت ليست مجرد توابل بل هي سر الطعم الأصلي الذي يجذب الكثيرين لتجربة الكشري في المطاعم والمحلات الصغيرة فبفضل هذه الإضافة يصبح الكشري أكثر لذة ويعكس التراث المصري العريق الذي يتميز بتنوع نكهاته وعمق ثقافته لذلك إذا كنت تبحث عن تجربة طعام لا تُنسى فلا تتردد في إضافة الشطة الزيت إلى طبق الكشري الخاص بك واستمتع بالطعم الأصيل الذي يأخذك في رحلة عبر الأزمنة.
الكشري هو أحد الأطباق الشعبية الأكثر شهرة في مصر، ولا تكتمل نكهته المميزة إلا بإضافة شطة الزيت، التي تُعتبر اللمسة السحرية لهذا الطبق الشهي، فهذه الشطة ليست مجرد صلصة حارة، بل هي وصفة متقنة تمزج بين النكهة الحارة ورائحة التوابل الغنية، مما يجعلها علامة فارقة بين عشاق الكشري ومحبي الوصفات الحارة، في هذا المقال، سنتناول طريقة تحضير شطة الزيت كما تُقدم في محلات الكشري الشهيرة.
طريقة تحضير شطة الزيت للكشري
لتحضير شطة الزيت اللذيذة، تحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
- كوب من الماء المغلي
- ملعقتان صغيرتان من الشطة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- رشة من الملح
خطوات تحضير شطة الزيت
لتحضير شطة الزيت، اتبع الخطوات التالية:
- سخن الزيت على نار هادئة حتى يصبح ساخنًا ولكن دون الوصول إلى مرحلة السخونة العالية
- امزج صلصة الطماطم مع الزيت وحرك جيدًا، ثم أضف الشطة والكمون مع الاستمرار في التقليب
- اسكب كوب الماء المغلي على الخليط واتركه يغلي لمدة خمس دقائق حتى يتكاثف القوام
- اضبط الملح، ثم اترك الخليط ليبرد قليلاً قبل حفظه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بشطة الزيت التي تضفي نكهة رائعة على طبق الكشري، جربها وستلاحظ الفرق في طعم طبقك المفضل، ولا تنسَ مشاركة تجربتك مع الأصدقاء والعائلة.
تابعوا آخر أخبار
التعليقات