يمكنك تحضير الكاتشب في البيت بطريقة سهلة وصحية تناسب سندوتشات الأطفال دون الحاجة إلى مواد حافظة تضر بصحتهم كل ما تحتاجه هو بعض المكونات البسيطة مثل الطماطم والسكر والخل والتوابل المفضلة لديك ابدأ بغلي الطماطم حتى تصبح ناعمة ثم أضف السكر والخل والتوابل واخلط جيداً حتى تحصل على القوام المطلوب بعد ذلك يمكنك تخزينه في برطمان زجاجي نظيف لاستخدامه في سندوتشات الأطفال اللذيذة والمغذية هذه الطريقة ليست فقط صحية بل تضيف نكهة مميزة لأطباقك اليومية وتجعل أطفالك يستمتعون بوجباتهم بشكل أفضل.

طريقة تحضير الكاتشب المنزلي بمكونات طبيعية

يعتبر الكاتشب من الإضافات المفضلة لدى الأطفال، حيث يُضفي طعماً شهياً على الوجبات والسندوتشات، لكن العديد من الأنواع الجاهزة تحتوي على مواد حافظة وسكر بكميات مرتفعة، مما يجعل من الأفضل تحضيره في المنزل، لتقديم طعم لذيذ وصحي لأفراد الأسرة، إليكِ طريقة سهلة لتحضير الكاتشب في المنزل بخطوات بسيطة.

المكونات اللازمة لتحضير الكاتشب

لتحضير الكاتشب المنزلي، تحتاجين إلى المكونات التالية:

  • كيلو طماطم طازجة ومقطعة
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • فصين ثوم مفروم
  • نصف كوب من الخل الأبيض
  • ربع كوب من السكر
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • رشة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري)
  • ملعقة صغيرة من النشا مذابة في ربع كوب ماء (للتكثيف)

خطوات تحضير الكاتشب في المنزل

  1. في قدر على النار، ضعي الطماطم والبصل والثوم، اتركيهم حتى يطروا تمامًا ويصبح الخليط سهل الهرس
  2. بعد أن يبرد المزيج قليلاً، قومي بوضعه في الخلاط وامزجيه حتى يصبح ناعمًا تمامًا
  3. صفي الخليط بمصفاة للتخلص من القشور والبذور، ثم أعيديه إلى القدر مرة أخرى
  4. أضيفي الخل والسكر والملح والفلفل الأسود والبابريكا، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات
  5. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يتكاثف القوام
  6. أضيفي النشا المذاب في الماء وقلبي حتى يصبح القوام سميكًا مثل الكاتشب الجاهز
  7. اتركي الكاتشب ليبرد تمامًا، ثم احفظيه في برطمان زجاجي نظيف داخل الثلاجة

بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بكتشب منزلي صحي ولذيذ، يناسب جميع أفراد الأسرة، كما يمكنك استخدامه مع العديد من الأطباق المفضلة لديك، جربيه الآن واستمتعي بمذاق مميز!