إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير حلوى مميزة فإن براونيز هش وغني بطعم الشوكولاتة هو الخيار المثالي لك يعتبر هذا الحلى من أشهر الحلويات التي يحبها الجميع ويمكن تحضيره بمكونات بسيطة تتوفر في كل منزل ابدأ بتحضير الشوكولاتة الذائبة مع الزبدة ثم أضف السكر والبيض واخلطهم جيداً بعد ذلك قم بإضافة الدقيق والكاكاو للحصول على قوام مثالي يمكنك أيضاً إضافة المكسرات أو قطع الشوكولاتة لزيادة النكهة وبمجرد أن تخرج البراونيز من الفرن ستشعر برائحة الشوكولاتة تملأ المكان مما يجعل الجميع يتشوق لتذوقها وبذلك تحصل على حلوى رائعة يمكنك تقديمها في المناسبات أو الاستمتاع بها في أي وقت.
وصفة براونيز لذيذة في المنزل
تُعتبر البراونيز واحدة من أشهى الحلويات التي يعشقها الكثيرون، فهي تجمع بين قوام الكيكة الطرية وطعم الشوكولاتة الغني، مما يجعلها الخيار المثالي لتقديمها في المناسبات أو مع كوب من القهوة، ولأن براونيز المحلات دائمًا ما تتمتع بنكهة مميزة، سنقدم لكِ في هذا المقال طريقة سهلة لتحضير براونيز لذيذة في المنزل، بخطوات بسيطة ومذاق رائع.
المكونات الأساسية لتحضير البراونيز
لتحضير براونيز مثالية، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب من الزبدة (غير مملحة)
- كوب ونصف من السكر
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف كوب من الكاكاو الخام
- كوب من الدقيق
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- كوب من الشوكولاتة الخام المقطعة أو رقائق الشوكولاتة
خطوات التحضير للحصول على براونيز مثالية
- في قدر صغير على نار هادئة، قومي بإذابة الزبدة ثم أضيفي السكر والكاكاو، وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا، ارفعي القدر من على النار واتركيه ليبرد قليلًا
- بعد أن يبرد الخليط قليلًا، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب المستمر، ثم أضيفي الفانيليا
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى خليط الشوكولاتة مع التقليب حتى تحصلي على قوام كثيف ومتماسك
- أضيفي رقائق الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة الخام وقلبي برفق حتى تتوزع في العجين
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اسكبي الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة، واخبزيه لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يجف السطح ويظل الوسط طريًا قليلًا
- اتركي البراونيز لتبرد تمامًا قبل تقطيعها إلى مربعات، وقدميها مع صوص الشوكولاتة أو كرة من الآيس كريم لمذاق فاخر يشبه المحلات
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير براونيز شهية في منزلك، لتستمتعي بها مع العائلة والأصدقاء، ولا تنسي أن تشاركي هذه الوصفة مع من تحبين، ليتمكنوا أيضًا من الاستمتاع بحلاوة البراونيز الغنية والشهية.
تابعوا آخر أخبار
التعليقات