إذا كنت تبحث عن وصفة سريعة ولذيذة لتحضير السجق البلدي بالخضروات في 10 دقائق فقط فأنت في المكان الصحيح يمكنك استخدام مكونات بسيطة مثل السجق الطازج والفلفل الملون والبصل والجزر لتجهيز طبق شهي يجمع بين النكهات المميزة والخضروات الصحية يمكنك البدء بتسخين المقلاة ثم إضافة السجق مع الخضروات المقطعة وتقليبها حتى تنضج جميع المكونات وتصبح جاهزة للتقديم يمكنك الاستمتاع بهذا الطبق اللذيذ مع الأرز أو الخبز وستحصل على وجبة متكاملة في وقت قياسي تناسب جميع أفراد الأسرة وتضفي لمسة من التميز على مائدتك.
السجق البلدي بالخضروات: طبق مصري أصيل وشهي
يُعتبر السجق البلدي بالخضروات من الأطباق المصرية التقليدية التي تحظى بشعبية واسعة بين مختلف الفئات العمرية، فمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة ومتكاملة، يُقدم هذا الطبق عادةً مع الخبز البلدي أو الأرز الأبيض، مما يجعله وجبة مميزة ومحبوبة في كل بيت مصري.
مكونات السجق البلدي
لتحضير السجق البلدي بالخضروات، تحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو من السجق البلدي (مقطع قطعًا متوسطة)
- 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
- 2 فلفل أخضر رومي مقطع شرائح
- 1 فلفل حار (اختياري حسب الرغبة)
- حبيتان طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت أو السمنة البلدي
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- رشة كمون وشطة لمن يحب النكهة الحارة
السجق بالخضروات
طريقة تحضير السجق البلدي بالخضروات
لتحضير هذا الطبق الشهي، ابدأ بتسخين ملعقتين من الزيت أو السمنة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضف السجق وقلبه حتى يبدأ في التحمر ويخرج بعض من دهنه الطبيعي، بعد ذلك، أضف شرائح البصل والفلفل الرومي والحار، واستمر في التقليب حتى تذبل الخضروات.
ثم تُضاف مكعبات الطماطم، وتُتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون والشطة حسب الرغبة، يُترك المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات ويصبح السجق طريًا وغنيًا بالصوص، يمكنك تقديمه مع الخبز البلدي أو الأرز الأبيض، واستمتع بوجبة شهية ومغذية.
تابعوا آخر أخبار
التعليقات